Zaai lathyrus in februari en oogst straks een zomer vol geur, kleur en een eindeloze bloei.

Binnen voorzaaien

Week de harde zaden eerst 12 uur in water. Stop ze vervolgens 1-1,5 cm diep in een potje met zaaigrond, 3 cm uit elkaar. Plaats de potjes in een zaaikasje of zet ze afgedekt met plastic boven de verwarming op de vensterbank. Na ontkiemen het plastic weghalen en op een lichte plek zetten.
Verspeen de zaailingen als ze twee paar blaadjes hebben naar een groter potjes (bijv. een P9 potje), en kweek ze verder op. Toppen als de zaailingen 2-3 paar blaadjes hebben of zo’n 10 cm hoog zijn, dit doe je om de groei van zijscheuten te bevorderen. Houd 2 scheuten aan. Begin april afharden en vanaf half april tot begin mei in de volle grond uitplanten, 25 cm uit elkaar. Eventueel in rijen die 50 cm van elkaar afliggen. Gebruik als steunmateriaal een frame met verticaal gespannen touwen, gaas is ook geschikt. Vanaf half april kun je ook direct in de volle grond zaaien. Hoe later je zaait, des te later zullen de bloemen verschijnen.

Lange stelen plukken

Als Lathyrus gekweekt wordt om van te plukken dan zijn lange stelen belangrijk. Die krijg je door snoeien. Laat van elke plant twee scheuten omhoog groeien. Haal net als bij tomaten alle ‘dieven’ (zijscheutjes) eraf, en ook de klimrankjes (anders groeien de bloemstelen krom). Draai de scheuten rond de touwen om ze voldoende steun te geven, draai met de zon mee. Per scheut ontwikkelt zich nu één bloemstengel. En omdat alle kracht van de plant naar die ene bloemstengel kan gaan, zal die lang worden. Is die bloem geplukt dan komt er daarboven weer een nieuwe bloemstengel, en dat gaat door tot ongeveer half augustus. Het juiste moment om de stelen te plukken is als er drie bloemen open zijn en één bloem bijna open. Zet de bloemen in een klein laagje water, ze blijven heel lang goed op de vaas.

Je kunt hier een filmpje bekijken over het zaaien van plantjes.

Tekst: Modeste Herwig

Fotografie: Modeste Herwig en Anneke Beemer